單項選擇題()可用來判別糧油種類、品種、色澤、雜質(zhì)、不完善粒和糧食的整齊度、飽滿度等。
A、視覺檢驗法
B、齒覺檢驗法
C、嗅覺檢驗法
D、聽覺檢驗法
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1.單項選擇題下列關(guān)于感官檢驗的敘述中,錯誤的一項是()。
A、感官檢驗是最基本的一類檢驗方法,具有簡便、快速、經(jīng)濟(jì)、實用等特點。
B、感官檢驗結(jié)果易受檢驗者的經(jīng)驗、生理、心理、時空等多種因素的影響,但作為一種檢驗方法將會長期存在。
C、感官檢驗結(jié)果準(zhǔn)確性太差,將會隨著科技的發(fā)展而逐漸淘汰。
D、感官檢驗在使用上有一定的局限性。
2.單項選擇題借助人體正常的感覺器官,結(jié)合平時積累的實踐經(jīng)驗,對糧油品質(zhì)優(yōu)劣進(jìn)行檢驗的一類方法稱()。
A、感官檢驗
B、理化檢驗
C、衛(wèi)生檢驗
D、生物檢驗