單項選擇題儲糧田間真菌的典型代表是（）。
A.曲霉
B.青霉
C.交鏈孢霉
D.鐮刀菌
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1.單項選擇題微生物常用的量度單位是（）。
A、cm或mm
B、cm或nm
C、μm或mm
D、μm或nm
2.單項選擇題微生物與其它生物相比，其基本特點是（）。
A、形體微小
B、結(jié)構(gòu)簡單
C、分解能力特別強
D、分布廣
3.單項選擇題大米中（）含量是大米品質(zhì)的關(guān)鍵因子之一，是決定蒸煮食用品質(zhì)的重要因素。
A、可溶性糖
B、直鏈淀粉
C、支鏈淀粉
D、淀粉
4.單項選擇題在通常情況下，稻米的糊化溫度隨儲藏時間的延長而（）。
A、不變
B、逐漸下降
C、逐漸上升
D、無法確定
5.單項選擇題冬季在正常情況下，氣溫、倉溫和糧溫的關(guān)系為：（）。
A、氣溫>倉溫>糧溫
B、倉溫>氣溫>糧溫
C、倉溫>糧溫>氣溫
D、糧溫>倉溫>氣溫
