制作水餃用的小麥粉。主要以強(qiáng)筋小麥為原料研磨制成。分為精制級(jí)和普通級(jí)兩種。特點(diǎn)是面筋含量高、筋力強(qiáng)。
小麥經(jīng)清理、研磨、篩理等一系列工序后形成的預(yù)定質(zhì)量的產(chǎn)品。
最新試題
貯糧生態(tài)系統(tǒng)
大米加工工序有哪些
簡(jiǎn)述膜分離的優(yōu)點(diǎn)
膜分離技術(shù)有哪些
簡(jiǎn)述脫殼碾米的流程
淀粉轉(zhuǎn)化糖種類有幾種
簡(jiǎn)述稻谷加工副產(chǎn)品的利用
高溫連續(xù)干燥的主要形式有哪些
簡(jiǎn)述稻谷貯藏特性
小麥的貯藏
