食品中汞的來源有（）、（）、（）。

食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）

國家對農(nóng)藥的使用實行嚴(yán)格的管理制度，用以（）

鎘對腎產(chǎn)生毒性的機理一般認(rèn)為是由（）進(jìn)入腎臟所致的。

營養(yǎng)學(xué)評價包括（）、（）。

輕輕搖動雞蛋，如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。

下列關(guān)于物理性洗滌的有（）

按使用功能分類，食品添加劑包括（）。

食糖的安全問題主要是（）。

根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。