填空題在食品的冷藏過程中,空氣冷藏的工藝效果主要決定于()、空氣濕度和空氣流速等。
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定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應(yīng)用于()。
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發(fā)酵工程微生物種子擴(kuò)大培養(yǎng)是為了()。
題型:多項(xiàng)選擇題
重組DNA技術(shù)可把來自任何生物的基因轉(zhuǎn)移到與其毫無關(guān)系的受體細(xì)胞中。
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發(fā)酵過程中下面哪些因素會導(dǎo)致發(fā)酵熱減少?()
題型:多項(xiàng)選擇題
植物細(xì)胞融合可用的方法有()
題型:多項(xiàng)選擇題
PCR法檢測轉(zhuǎn)基因成分時,關(guān)于PCR產(chǎn)物的電泳結(jié)果說法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
從改造層次上,融合蛋白技術(shù)屬于蛋白質(zhì)的()。
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蛋白質(zhì)定向進(jìn)化技術(shù)可用()等方法建立變異體庫。
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下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是()
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DNA提取純化中加入CTAB沉淀液的目的是()
題型:單項(xiàng)選擇題