判斷題

食品車間是構(gòu)筑物。

答案：錯誤

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食品工廠物料輸送設(shè)計的最基本原則是防止交叉污染。

答案：正確

食品生產(chǎn)車間的更衣室是人員流動的衛(wèi)生控制的區(qū)域。

答案：正確