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問(wèn)答題目前有哪些新技術(shù)在茶飲料中運(yùn)用

酶工程技術(shù)、非熱殺菌技術(shù)、膜技術(shù)、微膠囊技術(shù)。

1.問(wèn)答題茶葉深加工技術(shù)主要涉的技術(shù)：

原料篩選與處理、浸提技術(shù)、澄清技術(shù)、分離純化技術(shù)、濃縮技術(shù)、干燥技術(shù)、滅菌技術(shù)。

2.問(wèn)答題茶葉深加工技術(shù)

機(jī)械加工、物理加工、化學(xué)和生物加工、綜合技術(shù)加工。

3.問(wèn)答題茶葉深加工意義

4.名詞解釋茶湯物理凈化

把茶湯中固、液兩相混合物相互分離，使茶湯中不含任何固相物質(zhì)。物理凈化也稱機(jī)械分離。

5.問(wèn)答題論述花茶窨制茶葉吸附香氣的原理？