施用硫磺粉可以改變低產(chǎn)茶園弱堿性的土壤。

茶樹受到熱害，通常是老化的枝條比新梢和嫩葉更容易受到這種逆境的危害。

處于谷地，溝洼地的茶園，因為海拔低，所以不容易受冷空氣霜凍的危害。

加工工藝從殺青開始的茶類有（）。

白茶品質(zhì)特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。

茶樹發(fā)生凍害的程度，除與溫度高低直接有關(guān)外，與低溫持續(xù)時間、風(fēng)速、凍結(jié)時間關(guān)系不密切。

足火葉達到足干的標準是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

茶樹骨干枝健壯而產(chǎn)量低的茶樹用重修剪改造。

紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。

生產(chǎn)上不同時期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。