無公害茶的鮮葉可以和其它來路不明的鮮葉混合加工。

高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)茶園的葉面積指數(shù)通常為（）。

一般早春時(shí)候在茶園建塑料大棚比較好。

“風(fēng)打山梁，霜打洼”，因此在凍害嚴(yán)重的地區(qū)，茶樹應(yīng)避免在坡頂和坡腳處種植；凍害中等的地區(qū)，在低洼種茶，應(yīng)選擇耐寒性強(qiáng)的品種。

茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺(tái)刈的方法改樹。

紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。

紅茶萎凋最長(zhǎng)采用的方式有（）。

施用硫磺粉可以改變低產(chǎn)茶園弱堿性的土壤。

茶園覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)可以改善夏季綠茶的品質(zhì)。

構(gòu)成黑茶滋味的物質(zhì)有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質(zhì)等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。