單項選擇題食品的污染按其性質(zhì)可分為生物性污染、()和物理性污染。
A.細菌污染
B.食品添加劑污染
C.化學(xué)性污染
D.有毒重金屬污染
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1.單項選擇題食品中的雜環(huán)胺類化合物主要產(chǎn)生于高溫加工過程,尤其是()含量豐富的食品更易產(chǎn)生
A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.纖維素
2.單項選擇題砷的急性中毒多是由于()引起
A.污染
B.誤食
C.食品添加劑
D.“三廢”處理不當
3.單項選擇題水俁病是由于長期攝入被()污染的食品引起的中毒
A.金屬汞
B.砷
C.鉛
D.甲基汞
4.單項選擇題有機磷農(nóng)藥的主要急性毒性為()。
A.抑制膽堿酯酶活性
B.致癌性
C.血液系統(tǒng)障礙
D.肝臟損害
5.單項選擇題青少年每日膳食鈣的參考攝入量為()
A.600毫克
B.800毫克
C.1000毫克
D.1200毫克
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孕婦膳食評價時,只關(guān)注孕期的營養(yǎng)需求增加量即可。
題型:判斷題
對于青少年的體格狀況分析,重點關(guān)注的指標是()
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以下哪個指標可以反映一個人的身體柔韌性()
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在腎功能檢測中,血肌酐(Scr)的主要來源是()
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血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是()
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