單項(xiàng)選擇題

進(jìn)行食品安全危害識(shí)別時(shí)最值得信賴的資料是（）。

A、流行病學(xué)研究
B、動(dòng)物試驗(yàn)研究
C、體外試驗(yàn)
D、構(gòu)效關(guān)系

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