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【簡(jiǎn)答題】膠基糖果的制造程序主要有哪些?
答案:
膠基糖果的制造程序主要有:膠基制備,調(diào)和,擠出與輥壓,冷卻成型。
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答案:
膠基糖果的制造原理是利用天然的或合成的熱塑性樹(shù)脂的某些物理特性,經(jīng)過(guò)增塑軟化處理,使它在人體溫度下呈現(xiàn)出各種適宜的咀嚼性...
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答案:
膠基糖果的主要組成分基質(zhì)和糖體兩部分。
(1)糖體主要組成為:砂糖,淀粉糖漿,香料色素。
(2)基質(zhì)...
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