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答案：發(fā)烊發(fā)砂是糖果質(zhì)量變化的現(xiàn)象，發(fā)烊：當(dāng)空氣濕度較高時(shí)糖果會(huì)吸收水汽，從過(guò)飽和狀態(tài)變成飽和或不飽和狀態(tài)溶液，使表面發(fā)粘混濁...

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