問答題喝茶當于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人同飲，得半日之閑，可抵上十年的塵夢。喝茶之后，再去繼續(xù)修各人的勝業(yè)，無論為名為利，都無不可，但偶然的片刻優(yōu)游乃正亦斷不可少，中國喝茶時多吃瓜子，我覺得不很適宜，喝茶時所吃的東西應當是清淡的"茶食"，中國的"茶食"卻變了"滿漢餑餑"其性質與"阿阿兜"相差無幾；不是喝茶時所吃的東西了。日本的點心雖是豆米的成品，但那優(yōu)雅的形色，樸素的味道，很合于茶食的資格，如各色"羊羹"（據(jù)上田恭輔氏考據(jù)，說是處于中國唐時的羊肝餅），尤有特殊的風味。江南茶館中有一種"干絲"用豆腐干切成細絲，加姜絲醬油，重湯燉熱，上澆麻油，出以供客，其利益為"堂倌"所獨有。豆腐干中本有一種"茶干"，今變而為絲，亦頗與茶相宜。在南京時常食此品，據(jù)云有某寺方丈所制為最，雖也曾嘗試，卻已忘記，所記得乃只是下關的江天閣而已。學生們的習慣，平常"干絲"既出，大抵不即食，等到麻油再加，開水重換之后，始行舉箸，最為合式，因為一到即罄，次碗繼至，不遑應酬，否則麻油三澆，旋即撤去，怒形于色，未免使客不歡而散，茶意都消了。這段文字出自周作人《喝茶》。請分析作者在這一段文字中對于“喝茶”主要關注的是什么？作者行文的線索是什么？表現(xiàn)了他怎樣的語言風格？

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1.問答題唐代的韓愈，強調不要埋沒人才，在其《雜說》之中談到“千里馬常有，而伯樂不常有”，“世有伯樂，然后有千里馬”，提醒人們，有了識才之士才會涌現(xiàn)出無數(shù)的人才。宋代黃庭堅在《過平輿懷李子先時在并州》詩中感嘆：“世上豈無千里馬，人中難得九方皋?！贝_實，人才如果遇不上“伯樂”，就會被埋沒。要發(fā)現(xiàn)人才，貴在識才。關于這一點，古人的認識也頗有見地。三國的諸葛亮在其《便宜十六策•陰察》中論述：“洗不比江河，要之卻垢；馬不比騏驥，要之疾足?！本褪钦f，洗滌不一定非要去大江大河，重要的是能夠除掉污垢，馬不一定非要騏驥，重要的是能夠跑得快。而漢代司馬遷在《史記•滑稽列傳》中指出，挑選馬匹，往往因為是瘦馬就不予理睬，結果漏掉了良馬；選拔人才，往往因為是貧士就看不起，結果失掉了賢人，“相馬失之瘦，相士失之貧”。識別賢才，只有通過實踐的檢驗，才能辨明。漢代徐干在《中論•修本》篇說：“路不險則無以知馬之良，任不重則無以知人之德?！比龂苤病冻C志詩》道：“道遠知驥，世偽知賢?！边@兩段文字的中心論點是什么？采用了哪些論證方法？兩段之間的層次關系如何？