名詞解釋

答案：

生物材料中含量在1%以上的大量元素稱作能量元素。因?yàn)橛伤鼈儤?gòu)成的有機(jī)化合物的化學(xué)鍵中，貯存著生物生命活動(dòng)所需要的能量。

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答案：

牧草粗蛋白質(zhì)是牧草中含氮物質(zhì)的總稱，包括純蛋白質(zhì)與氨化物。

答案：

牧草體內(nèi)的束縛水與膠體物質(zhì)結(jié)合，并形成膠體外面的水膜，在100～105℃加熱時(shí)，才能徹底除去。