營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化過(guò)程中生成的二氧化碳與所消耗的氧量的容積比值，

日糧內(nèi)的氨基酸數(shù)量減去回腸末端食糜或糞便內(nèi)存在的氨基酸數(shù)量。

利用供試動(dòng)物采食與排出體外的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之差來(lái)測(cè)定動(dòng)物體內(nèi)組成成分變化情況的一種試驗(yàn)方法。