多項選擇題食物的營養(yǎng)價值包括：（）
A.營養(yǎng)素種類是否齊全
B.營養(yǎng)素含量多少
C.各營養(yǎng)素相互比例是否合適
D.是否易于被人體消化
E.是否易于被人體吸收利用
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1.多項選擇題缺乏硫胺素的臨床表現(xiàn)可有：（）
A.肢端麻痹
B.口角炎
C.心力衰竭
D.水腫
E.食欲不佳
2.多項選擇題影響體內(nèi)鈣吸收的因素有：（）
A.植酸
B.草酸
C.脂肪酸
D.蛋白質(zhì)
E.過量的磷酸鹽
