問答題

【簡答題】簡述PH對(duì)發(fā)酵的影響,如何控制PH可提高目標(biāo)產(chǎn)物的產(chǎn)率?

答案: 發(fā)酵培養(yǎng)基的PH對(duì)微生物的生長具有非常明顯的影響,也是影響發(fā)酵過程中各種酶活的重要因素,由于PH不當(dāng),可能嚴(yán)重影響微生物...
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【簡答題】簡述溶氧對(duì)發(fā)酵的影響,如何控制溶氧濃度可提高目標(biāo)產(chǎn)物的產(chǎn)率?

答案: 大部分工業(yè)微生物需要在有氧環(huán)境中生長,培養(yǎng)這類微生物需要采取通氣發(fā)酵,適量的溶解氧可維持其呼吸代謝和代謝產(chǎn)物的合成。,對(duì)...
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【簡答題】簡述溫度對(duì)發(fā)酵的影響,如何控制溫度可提高目標(biāo)產(chǎn)物的產(chǎn)率?

答案: 在發(fā)酵過程中,菌體的生長和產(chǎn)物的合成均溫度有密切關(guān)系,一般最適生長溫度和最適生產(chǎn)溫度往往不一致。在具體控制過程中,究竟選...
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