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食品凍結(jié)過程中水分轉(zhuǎn)化為冰晶體的程度。
指泵吸收入口處單位液體所具有的超過氣化壓力的富余能量。
最新試題
在填料塔中，亂堆的填料具有使液體均勻分布的優(yōu)點，但也有向塔壁偏流的現(xiàn)象。
下列幾項中不屬于落球黏度計的使用條件的是（）。
在精餾操作的冷凝過程中，下面的說法正確的是（）
下列關(guān)于單個球形顆粒沉降速度推導(dǎo)的討論錯誤的是（）
對于1%（w/w）的食鹽和1%（w/w）蔗糖溶液，哪個溶液的凍結(jié)點更低？（）
