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經(jīng)濟師考試

題庫首頁在線?？?/a> 每日一練章節(jié)練習

問答題飯店的等級劃分的意義

參考答案： 1.規(guī)范飯店經(jīng)營，促進管理現(xiàn)代化。
2.促進市場定位，利于賓客選擇。
3.便于政府宏觀調控，保證行業(yè)...

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1.問答題請談談我國飯店集團化發(fā)展的創(chuàng)新途徑。

參考答案：（1）應對競爭，始終強化品牌建設：
①必須牢固樹立品牌是飯店集團發(fā)展基礎的理念；
②飯店集團提升品牌...

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2.問答題現(xiàn)代飯店應該怎樣才能做到全面質量管理？

參考答案：飯店全面質量管理是以賓客需求為依據(jù)、以賓客滿意為標準、以全過程管理為核心、以全員參與管理為保證、以科學方法為手段的管理；...

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3.問答題現(xiàn)代飯店應該怎樣加強對非正式組織的管理？

參考答案：（1）對待飯店非正式組織的態(tài)度：飯店非正式組織是直接通過工作產(chǎn)生或者間接通過工作產(chǎn)生的，它對全體員工的工作和精神狀態(tài)發(fā)揮...

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4.問答題為什么說集團化發(fā)展是現(xiàn)代飯店的主要發(fā)展趨勢？

參考答案：（1）二戰(zhàn)后，經(jīng)濟的復蘇與人們的收入的提高，汽車、飛機等交通工具的廣泛使用，航空業(yè)的發(fā)展等促進了旅游業(yè)的空前發(fā)展，使飯店...

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5.問答題飯店管理應該怎樣才能調動人員的積極性？

參考答案：作為高接觸性的行業(yè)，飯店員工滿意度的發(fā)揮非常重要，飯店的生存和發(fā)展目標只有通過全體員工的共同努力才能實現(xiàn)，因此通過以人為...

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