茶園采用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，時(shí)間一般在新梢芽頭萌動(dòng)時(shí)進(jìn)行。

無(wú)公害茶的鮮葉可以和其它來(lái)路不明的鮮葉混合加工。

在（）過(guò)程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。

茶樹(shù)受到熱害，通常是老化的枝條比新梢和嫩葉更容易受到這種逆境的危害。

毛火干燥的要求有（）為主。

施用硫磺粉可以改變低產(chǎn)茶園弱堿性的土壤。

加工工藝從殺青開(kāi)始的茶類有（）。

揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱，立即進(jìn)行（），以利于迅速提高堆內(nèi)茶坯的溫度。

茶樹(shù)骨干枝健壯而產(chǎn)量低的茶樹(shù)用重修剪改造。

紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。