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單項(xiàng)選擇題
果蔬干制過程中外擴(kuò)散速度遠(yuǎn)大于內(nèi)擴(kuò)散時(shí)會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象,稱為()。
A.結(jié)殼
B.硫化
C.返砂
D.流湯
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單項(xiàng)選擇題
綠色食品最常用貯藏技術(shù)是()
A.低溫
B.輻射
C.化學(xué)
D.腌漬
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判斷題
有機(jī)產(chǎn)品加工中使用的生產(chǎn)資料都免予認(rèn)證。
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