問答題油脂的定義是什么？油與脂的區(qū)別是什么？
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1.單項選擇題
下列物質(zhì)屬于油脂的是（）
④潤滑油 ⑤花生油⑥石蠟
A．①②
B．④⑤
C．①⑤
D．①③
2.單項選擇題動物油和植物油的不同之處是（）
A.前者給人體提供的熱量多，后者給人體提供的熱量少
B.前者是高分子化合物，后者不是
C.前者的烴基是較飽和的，后者的烴基是較不飽和的
D.前者能水解，后者不能水解
