單項選擇題下列何種肉制品不屬于乳化類肉制品（）。
A.熱狗
B.法蘭克福香腸
C.肉酥
D.貢丸
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題下列何種肉制品油脂含量最高（）。
A.肉絲
B.肉酥
C.肉絨
D.肉條。
2.單項選擇題淀粉回凝（老化）變硬的最適溫度是（）。
A.25℃
B.5℃
C.-18℃
D.-30℃
