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單項(xiàng)選擇題

肉制品之磷酸鹽用量以磷酸根（Phosphate）計每公斤不得超過多少公克（）。

A.2
B.3
C.4
D.5

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

下列哪種原料肉之脂肪含量最低（）。

A.雞腿肉
B.雞胸肉
C.豬后腿肉
D.豬前腿肉

單項(xiàng)選擇題

豬前腿肉最適宜制作下列哪種產(chǎn)品（）。

A.肉干
B.肉酥
C.中式香腸
D.西式火腿

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