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單項(xiàng)選擇題

傳統(tǒng)上下列何種肉制品之加工有添加亞硝酸鈉（）。

A.中式香腸
B.肉酥
C.醉雞
D.貢

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

配制腌漬液最先加入的是（）。

A.食鹽
B.磷酸鹽
C.發(fā)色劑
D.糖

單項(xiàng)選擇題

在相同條件下，屠宰后屠體發(fā)生僵直最慢的是（）。

A.豬
B.雞
C.鴨
D.牛

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