判斷題

果汁型碳酸飲料是指原果汁含量不低于2.5%的果汁飲料。

答案：錯誤

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觀察糕點外觀如果已有霉點，不需進(jìn)一步評價，直接判斷該產(chǎn)品不能食用。

答案：正確

大米的感官檢查主要是以不完善粒為主。

答案：正確

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