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鮮蛋加工過程中允許使用白油作為被膜劑,用于雞蛋的保鮮。
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下面這款巧克力中的大豆磷脂和聚甘油蓖麻醇酸酯屬于哪一類食品添加劑?()
A.抗氧化劑
B.乳化劑
C.被膜劑
D.增稠劑
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判斷題
檸檬黃可以在饅頭、花卷等發(fā)酵面制品中使用。
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