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問答題
【簡答題】天然酶在應用中的一些缺陷（為什么需進行固定化）
答案：
1、酶穩(wěn)定性差，易變性失活
2、酶和底物只能反應一次，難于回收利用，不僅成本高，而且難于連續(xù)化生產(chǎn)。
2、酶和底物只能反應一次，難于回收利用，不僅成本高，而且難于連續(xù)化生產(chǎn)。
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