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問答題
【簡答題】解釋酶分子修飾、定點突變、酶的物理修飾。
答案：
通過各種方法使酶分子的結構發(fā)生某些改變，從而改變酶的某些特性和功能的技術過程稱為酶分子修飾。
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問答題
【簡答題】在酶的發(fā)酵生產(chǎn)過程中，為了提高酶的產(chǎn)率，可以采取哪些措施？
答案：
在酶的發(fā)酵生產(chǎn)過程中，要使酶產(chǎn)率提高，必需采取一系列的措施，主要有：
（1）使用優(yōu)良的產(chǎn)酶細胞：通過篩選、誘...
（1）使用優(yōu)良的產(chǎn)酶細胞：通過篩選、誘...
問答題
【簡答題】酶的生產(chǎn)方法包括哪些？
答案：
1、提取分離法
2、生物合成法：
（1）微生物發(fā)酵產(chǎn)酶
（2）植物細胞培養(yǎng)產(chǎn)酶
（3）動物細胞培養(yǎng)產(chǎn)酶
3、化學合成法
