又叫酶技術(shù)，是酶制劑的大規(guī)模生產(chǎn)和應用的技術(shù)。
以液體培養(yǎng)基為原料進行微生物的繁殖和產(chǎn)酶的方法，根據(jù)通風方法不同又分為液體表層發(fā)酵法和液體深層發(fā)酵法。
主要研究細胞產(chǎn)酶速率及各種因素對產(chǎn)酶速率的影響，包括宏觀產(chǎn)酶動力學和微觀產(chǎn)酶動力學。
最新試題
下列酶中，催化的反應消耗ATP的是（）
下列物質(zhì)中，屬于酶的競爭性抑制劑的是（）
下列哪種物質(zhì)不是酶的競爭性抑制劑？（）
重金屬離子是（）
有機磷化合物是（）
關(guān)于蛋白激酶A，下列說法正確的是（）
膽堿酯酶的抑制劑是（）
關(guān)于酶的結(jié)構(gòu)調(diào)節(jié)，下列說法正確的是（）
關(guān)于反競爭性抑制，下列說法正確的是（）
下列說法中，屬于競爭性抑制的是（）