多項(xiàng)選擇題對(duì)食用菌進(jìn)行誘變育種時(shí)，出發(fā)菌株通常選擇（）
A.生產(chǎn)中已發(fā)生自然變異的菌株
B.生長(zhǎng)速度快，營(yíng)養(yǎng)要求低的菌株。
C.對(duì)誘變劑敏感的菌株
D.出菇早，適應(yīng)性強(qiáng)的菌株
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1.多項(xiàng)選擇題食用菌子實(shí)體在采收后極易變質(zhì)，主要原因有（）
A.子實(shí)體的呼吸作用
B.酶類(lèi)引起的子實(shí)體褐變
C.微生物侵染
D.孢子釋放、菌絲自溶
