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【簡答題】簡述在碳酸飲料生產(chǎn)中產(chǎn)生雜質(zhì)的種類及原因。
答案:
雜質(zhì):雜質(zhì)包括不明顯雜質(zhì),明顯雜質(zhì),和厭惡雜質(zhì)。
(1)、不明顯雜質(zhì)是指一些數(shù)量少體積小的小灰塵,小白點(diǎn)、小黑...
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【簡答題】簡述反滲透處理水的原理。
答案:
在一個(gè)容器中,用一個(gè)半透膜把一個(gè)容器分成兩部分;一部分注入淡水,一部分注入鹽水,并使兩邊液位相等,這時(shí)淡水會(huì)自然透過半透...
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問答題
【簡答題】簡述食品中使用香精的目的。
答案:
食品中使用香精的目的
(1)、輔助作用:某些原來具有佳香的產(chǎn)品,如高級(jí)酒類,茶葉等,香氣濃度不足,因而需要選用...
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