共存于食品中的細菌種類及相對數(shù)量的構(gòu)成,通稱為食品的細菌菌相。
最新試題
農(nóng)藥污染食品的途徑主要有()。
大腸菌群MPN
檢驗塑料包裝材料時,常采用模擬盛裝食品的方法進行,經(jīng)常采用的浸泡液有()。
食品腐敗變質(zhì)的原因和條件怎樣?
下列哪種是允許使用的食用合成色素()
食品中細菌的菌相
黃曲霉毒素污染最重的食品是()
大腸菌群
防止黃曲霉毒素污染的主要措施是()。
下列哪種不是防腐劑()