單項(xiàng)選擇題旋毛蟲(chóng)檢驗(yàn)常取（）部位肌肉，在顯微鏡下觀察是否有蟲(chóng)體后進(jìn)行判斷。
A、膈肌腳
B、骨能肌
C、心肌
D、橫紋肌
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1.單項(xiàng)選擇題寄生蟲(chóng)及蟲(chóng)卵對(duì)食品污染屬于（）類(lèi)。
A、放射性污染
B、細(xì)菌污染
C、化學(xué)性污染
D、生物性污染
2.單項(xiàng)選擇題聚乙烯或聚丙烯等制成的容器不宜盛裝（）。
A、飲料
B、水
C、豆油
D、醬油
3.單項(xiàng)選擇題下述能阻斷亞硝基化合物的形成物質(zhì)是（）。
A、水分
B、蛋白質(zhì)
C、無(wú)機(jī)鹽
D、維生素
4.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素主要使人和動(dòng)物發(fā)生（）。
A、肺癌
B、食道癌
C、肝癌
D、乳腺癌
5.單項(xiàng)選擇題為了防止藥物殘留，奶牛用藥后一般要有（）的休藥期，這期間產(chǎn)的奶是要廢棄的。
A、3天
B、3~5天
C、5~7天
D、l0天
最新試題
遲發(fā)性神經(jīng)毒
題型：名詞解釋
根據(jù)污染食品有害因素的性質(zhì)，食品污染分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪種不是防腐劑（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品中微生物增殖速度，菌相組成和優(yōu)勢(shì)菌種主要取決于（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
黃曲霉毒素污染最重的食品是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
去除食品中的多環(huán)芳烴可用下列哪些方法（）
題型：多項(xiàng)選擇題
影響有毒金屬對(duì)人體毒性作用的因素有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
防止黃曲霉毒素污染的主要措施是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
預(yù)防亞硝基化合物危害措施是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
烤肉串、煙熏油炸制品含有（）等致癌物，兒童不宜多吃。
題型：多項(xiàng)選擇題