巖藻多糖存在于墨角藻、海帶、馬尾藻等褐藻細胞壁和海洋無脊椎動物組織中。

芥子油苷的代謝產物萊菔硫烷可阻止由DNA損傷所造成的致癌作用。

來自于植物性食物的生物活性成分，被稱為植物化學物，是植物能量代謝過程中產生的多種中間或末端低分子量次級代謝產物。

制定國民營養(yǎng)計劃的基本原則包括（）。

腸道粘膜屏障主要包括（）幾部分。