單項選擇題人體營養(yǎng)狀況評價不包括（）
A、膳食調(diào)查
B、臨床生化檢測
C、個人經(jīng)濟(jì)狀況調(diào)查
D、人體測量
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1.單項選擇題浮腫型蛋白質(zhì)—熱能營養(yǎng)不良主要是由于缺乏哪種營養(yǎng)素（）
A、蛋白質(zhì)
B、熱能
C、維生素
D、礦物質(zhì)
2.單項選擇題（）是預(yù)防中老年人高脂血癥的理想食品。
A、膽固醇
B、豬肉
C、雞蛋
D、大豆制品
