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多項(xiàng)選擇題

在下列哪種狀態(tài)時(shí)機(jī)體處于正氮平衡（）

A、疾病期
B、疾病恢復(fù)期
C、生長(zhǎng)發(fā)育期
D、饑餓時(shí)
E、老年期

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多項(xiàng)選擇題

影響食物蛋白質(zhì)消化率的主要因素有（）。

A、食用者個(gè)體差異
B、蛋白來源
C、烹調(diào)方式
D、其他膳食因素
E、蛋白質(zhì)性質(zhì)

多項(xiàng)選擇題

脂溶性維生素包括（）。

A、維生素A
B、維生素C
C、維生素B
D、維生素E
E、維生素K

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