來自于植物性食物的生物活性成分，被稱為植物化學物，是植物能量代謝過程中產生的多種中間或末端低分子量次級代謝產物。

下列哪種不是鈣的營養(yǎng)狀況評價方法？（）

從海藻中分離出的大量生物活性物質具有抗腫瘤、抗菌及免疫調節(jié)等功能。

以下敘述中，哪個不是雞胚模型的缺點？（）

巖藻多糖是一種類唾液酸樣的活性物質，可通過影響血液中膽固醇的沉積產生降低血清膽固醇的作用。