多項(xiàng)選擇題硫胺素可保護(hù)乙酰膽堿免受破壞，促進(jìn)其合成，有利于（），缺乏時(shí)易患腳氣病。
A、治療某些疾病
B、胃腸蠕動(dòng)
C、傷口愈合
D、體力恢復(fù)
E、消化腺分泌
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1.單項(xiàng)選擇題（）是膳食蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。
A、白蛋白
B、動(dòng)物蛋白
C、谷物蛋白
D、大豆蛋白
E、醇溶蛋白
2.單項(xiàng)選擇題玉米中主要缺乏（）。
A、賴氨酸
B、亮氨酸
C、蘇氨酸
D、精氨酸
