單項(xiàng)選擇題下述（）可作為機(jī)體利用的直接能源。
A、脂肪
B、蛋白質(zhì)
C、糖類
D、維生素
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1.單項(xiàng)選擇題小米中蛋白質(zhì)所含的蘇氨酸、蛋氨酸和色氨酸較一般谷類高，唯一缺乏的是（）。
A、丙氨酸
B、賴氨酸
C、組氨酸
D、纈氨酸
2.單項(xiàng)選擇題缺乏（）時(shí)，易引起壞血病。
A、維生素A
B、維生素B1
C、維生素D
D、維生素C
