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問(wèn)答題以大腸桿菌磷酸烯醇式丙酮酸—糖磷酸轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)（PTS）為例解釋基團(tuán)轉(zhuǎn)位。

參考答案： 大腸桿菌PTS由5種蛋白質(zhì)（酶I、酶Ⅱa、酶Ⅱb、酶Ⅱc及熱穩(wěn)定蛋白質(zhì)HPr）組成，酶Ⅱa、酶Ⅱb、酶Ⅱc3個(gè)亞基構(gòu)成酶...

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1.問(wèn)答題某學(xué)生利用酪素培養(yǎng)基平板篩選產(chǎn)胞外蛋白酶細(xì)菌，在酪素培養(yǎng)基平板上發(fā)現(xiàn)有幾株苗的菌落周?chē)械鞍姿馊?，是否能僅憑蛋白水解圈與苗落直徑比大，就斷定該菌株產(chǎn)胞外蛋白酵的能力就大，而將其選擇為高產(chǎn)蛋白酶的菌種，為什么？

參考答案：不能。
因?yàn)椋?br />（1）不同微生物的營(yíng)養(yǎng)需求、最適生長(zhǎng)溫度等生長(zhǎng)條件有差別，在同一平板上相同條件下的生...

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2.問(wèn)答題以伊紅美藍(lán)（EMB）培養(yǎng)基為例，分析鑒別培養(yǎng)基的作用原理。

參考答案：EMB培養(yǎng)基含有伊紅和美藍(lán)兩種染料作為指示劑，大腸桿菌可發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸造成酸性環(huán)境時(shí)，這兩種染料結(jié)合形成復(fù)合物，使大腸桿菌...

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3.問(wèn)答題某些微生物對(duì)生長(zhǎng)因子的需求具有較高的專一性，可利用它們通過(guò)“微生物分析”（microbiologicalassay）對(duì)樣品中維生素或氨基酸進(jìn)行定量。試設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)利用某微生物對(duì)某一樣品維生索B的含量進(jìn)行分析。

參考答案：（1）將缺乏維生素B₁₂。但含有過(guò)量其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基分裝于一系列試管，分別定量接入用于測(cè)定

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4.問(wèn)答題如果要從環(huán)境中分離得到能利用苯作為碳源和能源的微生物純培養(yǎng)物，你該如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)？

參考答案：（1）從苯含量較高的環(huán)境中采集土樣或水樣；
（2）配制培養(yǎng)基，制備平板，一種僅以苯作為唯一碳源（A），另一種不...

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5.問(wèn)答題以紫色非硫細(xì)菌為例，解釋微生物的營(yíng)養(yǎng)類型可變性及對(duì)環(huán)境條件變化適應(yīng)能力的靈活性。

參考答案：紫色非硫細(xì)菌在沒(méi)有有機(jī)物時(shí)可同化CO₂進(jìn)行自養(yǎng)生活，有有機(jī)物時(shí)利用有機(jī)物進(jìn)行異養(yǎng)生活，在光照及厭氧...

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