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單項(xiàng)選擇題一般酵母苗生長最適水活度值為（）。

A、0．95
B、0．76
C、0．60
D、0．88

1.單項(xiàng)選擇題大腸桿菌屬于（）型的微生物。

A.光能無機(jī)自養(yǎng)
B.光能有機(jī)異養(yǎng)
C.化能無機(jī)自養(yǎng)
D.化能有機(jī)異養(yǎng)

2.填空題營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式有（）、（）、（）和（）。

3.填空題營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的主要影響因素是（）、（）和（）。

4.填空題常用的培養(yǎng)基凝固劑有（）、（）和（）。

5.填空題按用途劃分，培養(yǎng)基可分為（）、（）、（）和（）等4種類型。