填空題慢性鉛中毒時(shí)用(),急性鉛中毒時(shí)用()。
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2.多項(xiàng)選擇題維生素D的較好食物來源有()
A.牛奶
B.蛋黃
C.肝臟
D.谷類
E.海魚
3.多項(xiàng)選擇題人體必需脂肪酸為()
A.γ-亞麻酸
B.α-亞麻酸
C.亞油酸
D.EPA
E.DHA
4.多項(xiàng)選擇題下列說法正確的是()
A.蛋類中含膽固醇高
B.蛋類中含卵磷脂低
C.大豆中含淀粉很少
D.雞蛋中的鐵吸收很差
E.牛奶是鐵含量很低的食物
5.多項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查不包括()。
A.稱重法
B.回顧詢問法
C.查帳法
D.生化檢查法
E.體格檢查法
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