單項(xiàng)選擇題人體所需的維生素A可間接通過(guò)（）轉(zhuǎn)化而來(lái)。
A.β-胡蘿卜素
B.焦糖
C.葉綠素
D.膽固醇
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1.單項(xiàng)選擇題一日三餐中，午餐的熱能供給應(yīng)占一天總熱能的（）。
A.15-20%
B.25-30%
C.40%
D.45-50%
2.單項(xiàng)選擇題鮮蛋加工成糟蛋，（）含量可增加40倍以上。
A.維生素C
B.鈣
C.鐵
D.鋅
3.單項(xiàng)選擇題只有進(jìn)入腸道內(nèi)才能進(jìn)行化學(xué)性消化的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
A.淀粉
B.蛋白質(zhì)
C.維生素
D.脂肪
4.單項(xiàng)選擇題膳食纖維在體內(nèi)的主要生理功能是除了（）
A.構(gòu)成身體的主要成分
B.增強(qiáng)腸道功能
C.可降低血糖
D.可降低血壓
5.單項(xiàng)選擇題烹飪中維生素大致?lián)p失順序?yàn)椋ǎ?/a>
A.VC>VA>VB1>VE
B.VB1>VC>VE>VA
C.VC>VE>VA>VB1
D.VC>VB1>VA>VE
最新試題
雞蛋一天攝入2顆問(wèn)題不大，因?yàn)殡u蛋是優(yōu)秀蛋白質(zhì)。
題型：判斷題
以下敘述中，哪個(gè)不是雞胚模型的缺點(diǎn)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
從海藻中分離出的大量生物活性物質(zhì)具有抗腫瘤、抗菌及免疫調(diào)節(jié)等功能。
題型：判斷題
下列哪種不是鈣的營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)方法？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一大學(xué)生維生素A缺乏，表現(xiàn)為暗適應(yīng)時(shí)間縮短。
題型：判斷題
功能性多糖能夠被腸道微生物分解利用，產(chǎn)生短鏈脂肪酸，發(fā)揮其健康效應(yīng)。
題型：判斷題
下面不屬于功能性多糖健康效應(yīng)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
腸黏膜屏障功能障礙主要由什么引起的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制定國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的基本原則包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
動(dòng)物模型既有模擬生命系統(tǒng)與過(guò)程的正常模型，也有模擬生命系統(tǒng)與過(guò)程的疾病模型。
題型：判斷題