食品中以單位熱量為基礎所含重要營養(yǎng)素的濃度。重要營養(yǎng)素指維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)。
是指表明具有特定保健功能的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的的食品。
無氮膳食條件下從糞便中測得的氮的排出量，包括食物中未被消化吸收的蛋白質(zhì)、脫落的腸粘膜細胞、死亡的腸道微生物等。
最新試題
巖藻多糖存在于墨角藻、海帶、馬尾藻等褐藻細胞壁和海洋無脊椎動物組織中。
軟脂酸屬于長鏈脂肪酸。
根據(jù)國民營養(yǎng)計劃，學生營養(yǎng)改善行動包括指導學生營養(yǎng)就餐、開展學生營養(yǎng)健康教育。
從海藻中分離出的大量生物活性物質(zhì)已廣泛應用于醫(yī)藥、食品及農(nóng)業(yè)等方面。
根據(jù)國民營養(yǎng)計劃，我國預計于2030年達成的目標包括（）。
