單項選擇題在茶莊實行柜臺服務(wù)的場所，當(dāng)有兩位茶藝師時應(yīng)（）。

A、一起站在柜臺的中間
B、一人站著待機，另一人可以坐下休息
C、站立在柜臺兩次的位置
D、一有賓客到來，兩位茶藝師必須同時接待


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1.單項選擇題在茶藝演示中沖泡茶葉過程中的基本程序是：備器、煮水、備茶、（）置茶、沖泡、奉茶、收具。

A、清洗茶杯（杯）
B、溫壺（杯）
C、候水
D、賞茶

3.單項選擇題雨花茶是（）名優(yōu)綠茶的代表。

A、片形
B、扁平性
C、針形
D、卷曲形

4.單項選擇題顧客接待環(huán)節(jié)中的四個重點是：待機接觸、拿遞展示、介紹推薦、（）。

A、開單收費
B、成交送別
C、結(jié)算收找
D、買單

5.單項選擇題清代文人茶藝的代表人物有：周高起、（）、漲潮等。

A、朱權(quán)
B、唐伯虎
C、李漁
D、文征明