問答題食品集中交易市場的開辦者、食品經營柜臺的出租者和食品展銷會的舉辦者沒有建立食品經營者檔案、記載市場內食品經營者的基本情況、主要進貨渠道、經營品種、品牌和供貨商狀況等信息的,應當如何處理?
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下列各項中屬于危害分析工作內容的是()。
題型:單項選擇題
為防止食品被污染物污染,對包裝材料應進行控制,其中內包裝材料進廠后要進行微生物檢驗,其細菌數(shù)指標為()
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對于防止發(fā)生交叉污染,下列說法錯誤的是()。
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企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎是()。
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對食品生產加工企業(yè)中手的清洗消毒設施的監(jiān)測就至少()監(jiān)測一次。
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題型:單項選擇題
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中毒物質毒力越強,攝入越多,潛伏期越短,癥狀越重。
題型:判斷題