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填空題根據(jù)放線菌菌絲形態(tài)和功能，其菌絲可分為（）、（）和（）三種。

1.填空題微生物的特點(diǎn)是體積小，面積大、（），轉(zhuǎn)化快、（），繁殖快、（），易變異分布廣，種類多

2.填空題每種微生物都有自己的最適宜的pH值和一定的pH適宜范圍。大多數(shù)細(xì)菌的最適pH為（），放線菌的最適pH為（）.

3.單項(xiàng)選擇題為了測定飲料中的細(xì)菌數(shù)，下述那種方法最好（）

A、比濁法
B、顯微直接計(jì)數(shù)法
C、平板計(jì)數(shù)法

4.單項(xiàng)選擇題下面關(guān)于微生物最適生長溫度判斷，正確的是（）

A.微生物群體生長繁殖速度最快的溫度
B.發(fā)酵的最適溫度
C.積累某一代謝產(chǎn)物的最適溫度
D.無法判斷

5.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)缺陷型菌株是指（）的菌株

A.有營養(yǎng)不良癥的菌株
B.培養(yǎng)基中缺少某種成分才能生長良好的菌株
C.培養(yǎng)基中營養(yǎng)成分缺少時(shí)獲得的菌株
D.喪失了合成某種營養(yǎng)成分能力的菌株