單項選擇題對HACCP的認(rèn)識，以下不正確的是（）。
A、20世紀(jì)70年代在美國首次提出
B、保證食品安全的行之有效的體系
C、我國衛(wèi)生部要求凡面積達(dá)到2000m2以上者，宜實施HACCP管理
D、實施HACCP體系時，需要對食品原料的種植、食品生產(chǎn)、加工整個過程中可能產(chǎn)生危害進(jìn)行分析
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1.單項選擇題孕婦必要性體重增加不包括以下哪項（）。
A、胎兒、胎盤
B、增加的血容量
C、增大的乳腺和子宮
D、為泌乳儲備的脂肪
2.單項選擇題紅細(xì)胞、血漿、血小板中的GPX（谷胱甘肽過氧化物酶）分別代表了遠(yuǎn)期、近期、最近期的哪一種（）營養(yǎng)素狀態(tài)的變化。
A、硒
B、維生素B1
C、鋅
D、維生素B6
3.單項選擇題2-4周的嬰兒喂養(yǎng)時應(yīng)注意事項（）。
A、添加含淀粉類的食物
B、添加含鐵豐富的食物
C、補充維生素D
D、補充維生素C
4.單項選擇題食物頻率調(diào)查表中列出的食物應(yīng)選擇（）。
A、經(jīng)常食用的食物
B、所有食物
C、很少食用的食物
D、主食
5.單項選擇題糖尿病營養(yǎng)治療原則不包括：（）。
A、合理控制總熱量
B、限制脂肪攝入
C、適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
D、增加單糖及雙糖食物
最新試題
營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。
題型：判斷題
血清補體中C3降低的臨床意義是營養(yǎng)不良和脂肪代謝障礙。
題型：判斷題
在生理條件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。
題型：判斷題
補鈣時要同時考慮鈣與磷、鎂的比例關(guān)系。
題型：判斷題
過量攝入蛋白質(zhì)對健康的不利影響有（）。
題型：多項選擇題
畜肉內(nèi)臟含有較多的營養(yǎng)素有（）。
題型：多項選擇題
機體在物理、疾病、情緒、劇烈運動或創(chuàng)傷等情況下都會產(chǎn)生自由基。
題型：判斷題
引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。
題型：多項選擇題
對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。
題型：多項選擇題
海參具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的重要作用，主要是因為海參中含有（）。
題型：多項選擇題